Top 10 benefici per la salute dei semi di chia

I principali vantaggi dei semi chia provengono dall’alta concentrazione di sostanze nutritive che contengono. Un serving da 1 once ha 136 calorie, 4,6 grammi di proteine, 11,8 grammi di carboidrati e 8,6 grammi di grassi, quasi tutti di grassi insaturi sani. Mescolare un cucchiaio di semi di chia con acqua per servire come sostituto per un uovo in forno o aggiungere i semi a yogurt, cereali o frullati per darti una spinta nutriente.

I semi di Chia sono alti in fibra, con ogni 2 cucchiaini che servono fornendo 9,6 grammi, o il 38 per cento del valore giornaliero o DV. Mangiare la quantità consigliata di fibre alimentari può aiutare a ridurre il rischio di costipazione, colesterolo alto, malattie cardiache e obesità, nonché aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue. In uno studio pubblicato nell’aprile 2010 nella “European Journal of Clinical Nutrition”, i partecipanti che mangiavano il pane contenente i semi di chia hanno sperimentato più bassi livelli di zucchero nel sangue dopo il pasto e diminuiscono l’appetito.

Questi piccoli semi sono anche una fonte di acidi grassi omega-3, che sono essenziali per mantenere sano il tuo cuore e il cervello. Uno studio pubblicato in “Food Food for Human Nutrition” nel giugno 2012 ha esaminato gli effetti del consumo di semi di chia su omega-3. I ricercatori hanno scoperto che i partecipanti che hanno assunto 25 grammi di chia di giorno al giorno per sette giorni hanno sperimentato un aumento del 138% dell’acido alfa-linolenico e un aumento del 30% dell’acido eicosapentaenoico, entrambi acidi grassi omega-3.

Ogni 2 cucchiaini di servi di semi di chia fornisce il 12 per cento del DV per niacina e tiamina. Queste vitamine B sono importanti per trasformare il cibo che si mangia in energia e mantenere il cervello e il sistema nervoso funzionano correttamente.

Il selenio minerale agisce come antiossidante per limitare i danni alle cellule dai radicali liberi e aiuta anche il corpo a assorbire la vitamina E. Ogni porzione di chia si contiene 15,5 microgrammi di selenio, ossia il 22 per cento del DV.

Hai bisogno di ferro per formare globuli rossi e trasportare ossigeno in tutto il tuo corpo. Mangiare 2 cucchiai di semi di chia ti dà 2,2 milligrammi di ferro, o il 12 per cento del DV.

Il calcio aiuta a costruire forti ossa, e svolge anche un ruolo nella coagulazione del sangue e nella funzione muscolare e nervosa. Ogni porzione di chia ha 176,7 milligrammi di calcio, ovvero 18 per cento del DV.

Alta in fibra

Aumenta i grassi Omega-3

Contiene niacina e tiamina

Fonte del selenio

Aumenta l’assunzione di ferro

Contiene calcio

Il manganese è essenziale per metabolizzare i carboidrati, formando le ossa e rigenerando i globuli rossi. Un serving da 2 cucchiaini di semi di chia contiene 0,8 milligrammi di manganese, o il 38 per cento del DV.

Il corpo ha bisogno di fosforo per formare DNA e forti ossa e per conservare l’energia. I semi di Chia forniscono 240,8 milligrammi, o 24 per cento del DV, in ogni servizio.

Il magnesio è importante per il metabolismo, così come per la funzione muscolare e nervosa. Una porzione di semi di chia fornisce 98,3 milligrammi, o 23 per cento del DV.

Fonte di manganese

Fornisce il fosforo

Hai bisogno di rame per mantenere i vostri nervi sani e per formare globuli rossi e forti ossa. Otterrete 0,3 milligrammi di rame, ovvero il 13 per cento del DV, in ogni servizio di semi di chia.

Fonte di magnesio

Contiene rame