Quali sono i vantaggi sanitari della salsa di pomodoro fresco?

Salsa di pomodoro, se preparata con ingredienti freschi e sale basso, ha diversi benefici per la salute. I pomodori contengono grandi quantità di vitamina C e beta carotene. Calce e peperoncino contengono anche vitamine e minerali utili. A causa degli ingredienti freschi, è possibile includere la salsa di pomodoro come uno dei quattro tipi di verdure proposte al giorno. Solo 1/4 tazza di salsa di pomodoro fresco conta come un singolo servizio.

Pomodori

La carne dolce e succosa di un pomodoro rosso fresco contiene una varietà di vitamine e minerali. Ad esempio, un solo pomodoro medio contiene fino a un quarto del tuo suggerimento quotidiano di vitamina C. La vitamina C ti aiuta a trattare con infezioni, compresa la malattia delle gengive. I pomodori freschi conservano anche più del loro contenuto vitale naturale. Ad esempio, i pomodori trasformati e cotti a 190 gradi Fahrenheit per una mezz’ora perdono il 29 per cento del loro contenuto di vitamina C, secondo l’Alabama Cooperative Extension System.

Lime e Jalapenos

I peperoni come il jalapeno contengono vitamine A, K e C, così come folato e luteina. La vitamina A aiuta a riparare le cellule danneggiate e svolge un ruolo per mantenere la vista nitida e la pelle sana. I peperoni contengono anche fibre. La fibra può contribuire a creare sgabelli morbidi e ben formati che attraversano il colon e impediscono la costipazione. Il succo di calce ha proprietà antiossidanti e può agire per prevenire le infezioni.

Olio d’oliva

Anche se è possibile utilizzare altri oli per legare la salsa e dare una consistenza liscia, l’olio d’oliva offre alcuni dei benefici più evidenti di salute. Ad esempio, come sottolinea il Centro Cardiovascolare dell’Università del Michigan, molte culture mediterranee hanno diete elevate nell’olio d’oliva – e molto più bassi di malattie cardiache. L’olio di oliva contiene grassi mono e polinsaturi. A differenza dei grassi saturi, queste forme possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, riducendo il rischio di problemi cardiaci

considerazioni

Salsa di pomodoro fresco viene raramente mangiato da solo. Al contrario, accompagna in genere piatti messicani come i fajitas, o le caratteristiche come un tuffo per patatine o tagliare le verdure. Quindi, è possibile contrastare facilmente le proprietà positive della salsa di pomodoro mangiandola a fianco di un alimento ad alto contenuto di grassi e salati. Mangiare salsa come tuffo con carote tritate e sedano, tuttavia, rende uno spuntino molto sano pieno di vitamine, minerali e fibre.